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Cada pedido que se hace en el sitio queda registrado acá, aunque el cliente no haya mandado el WhatsApp. Cuando te llegue el mensaje, tocá Confirmar y avisar: se abre WhatsApp con el aviso para el cliente, solo tocás Enviar. Después, En viaje (delivery) o Listo para retirar hace lo mismo. Cualquier pedido se puede borrar con la ✕ (por ejemplo, los de prueba): sale del historial y de los totales, pero queda guardado para siempre en Eliminados. Los pedidos no se pueden editar y los estados no se pueden deshacer.